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Centro Social da Paróquia da Polvoreira promove apresentação dos trabalhos dos Formandos do Curso EFA de Cozinha

O Centro Social da Paróquia de Polvoreira promoveu ontem a apresentação formal dos trabalhos efectuados pelos Formandos do Curso EFA de Cozinha.

Na abertura do Evento, o Vice-Presidente da Instituição, Carlos Oliveira, sublinhou a importância deste tipo de iniciativas para o desenvolvimento local, tendo demonstrado a total disponibilidade em responder, de forma eficaz, às exigências inerentes à formação profissional. A Directora Pedagógica da Die Apfel, Benedita Aguiar, salientou a participação construtiva de toda a Equipa Pedagógica, particularmente de Manuela Silva e Jennifer Belpalme.

O Evento, que contou com a presença de mais de uma centena de participantes, subordinou-se ao tema “Variabilidade Alimentar”, o qual foi trabalhado pela Equipa Pedagógica do Curso, durante aproximadamente três meses. Para dar uma perspectiva teórica do Tema em questão, o Centro Social convidou a Dr.ª Carla Machado. Depois da Conferência, passou-se à apresentação dos trabalhos, designadamente uma roda dos alimentos e um desdobrável que alertou para a evolução da referida roda; cartazes com as tabelas e os gráficos do Índice de Massa Corporal por género; baralho de cartas alusivos ao tema da culinária; cartazes sobre a questão cultural, social e económica da alimentação, introduzindo neste ponto a visita de estudo realizada ao hipermercado Continente, no Guimarães Shopping e apresentação de um livro de receitas, da autoria dos Formandos do Curso de Cozinha.

De acordo com a Mediadora do Curso, Jennifer Belpalme, “os formandos manifestaram um empenho verdadeiramente excepcional, que deixa transparecer as suas capacidades e potencialidades, quer no domínio teórico, quer prático. De facto, tivemos oportunidade de apreciar verdadeiras obras de arte, confeccionadas pelos Formandos do Curso EFA de Cozinha.

Estou orgulhosa pelo desempenho destes Formandos!”

No final, realizou-se um lanche confeccionado pelos formandos do Curso (com o apoio do Chefe Ernesto Pereira, Chefe Manuel Mendes Pereira e Chefe Cláudio Serra, formadores de elevado renome no domínio da Cozinha) e servido pelos formandos do Curso de Educação e Formação de Jovens de Serviço de Mesa promovido pela Die Apfel.

Centro Cívico

Café Rio in Revista Teleculinária